Pancake dulce de brócoli

Pancake dulce de brócoli

Es esta deliciosa y saludable receta de pancake dulce de brócoli, vamos a conseguir comer verduras, en este caso el brócoli como ingrediente principal de una forma totalmente discimulada. Excelente para dar a los niños que les cuesta tomar verduras.

Con estas cantidades vamos a poder servir a seis personas con tres raciones, cada una de las raciones estará compuesta de nueve panqueques medianos

Ingredientes para tres raciones:

230g de brócoli
150g de queso cottage
3 huevos
Edulcorante
Canela (Opcional)

Instrucciones de preparación:

Mezclar los ingredientes de brócoli, queso, huevos y edulcorante, todos juntos en un recipiente.
Vierta la mezcla en una sartén a fuego medio (bajo).
Hacer unos 3 tortitas de tamaño medio cada vez en la sartén.
Voltear después de aproximadamente 2 minutos.
Vuelva a repetir hasta conseguir gastar toda la masa obtenida.
Información nutricional (por ración)
Cantidad por porcion
Calorías 159
Grasas totales 8,7 g
– Grasas saturadas 2,9 g
Carbohidratos totales 2.4g
– Azúcares 2,2 g
Proteínas 17g
Fibra 2,5 g

Fuente: https://www.elblogdelasalud.info/Recetas-Saludables/pancake-dulce-de-brocoli/224