Wok de pollo marinado y semillas de sésamo

Wok de pollo marinado y semillas de sésamo

Si desea reducir las grasas (grasas saludables) de este wok de pollo marinado y semillas de sésamo no utilizar las semillas de sésamo. Aunque personalmente ami me gusta utilizar las semillas ya que le dan un toque muy sabroso y el añadirlas sólo aumentan las grasas buenas en la receta.

Con estos componentes podredomos servir a seis comensales y necesitaremos un tiempo de ejecución de cuarenta minutos.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

2 dientes de ajo
2 cebollas (200g)
4 zanahorias (200g)
2 puerros (150 g)
1 zuchini (250 g)
3 pimientos (pimentón) (400 g)
1 chirivía (100 g)
40 g de semillas de sésamo
200 g de brotes de soja
3 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 limón
Pimienta y sal al gusto
1 cucharadita de cilantro (en polvo)
1 cucharadita de jengibre en polvo
750 g de pechuga de pollo (sin piel)

Instrucciones:

Cortar el pollo en cubos de 1 cm
Hacer la marinada: tomar un recipiente y en conjunto, la huesuda, exprimido de limón, la pimienta, la sal, la salsa de soja
Añadir el pollo de la marinada, mezclar y poner en la nevera durante al menos 30 minutos
Calentar una sartén wok y añadir un poco de aceite de oliva
Saque el pollo de la marinada y hornear. Cuando esté listo poner el pollo en un plato
Poner la cebolla picada y el ajo en la sartén wok y añadir el resto de la marinada.
Hornear durante unos minutos y poner en un plato
Picar / cortar las verduras en trozos y cocinar en la sartén wok con un poco de aceite de oliva.
Añadir 2 cucharadas de arroz vinagre, 1 cucharadita de cilantro en polvo y 1 cucharadita de jengibre
Cuando esté casi listo agregar la cebolla y el ajo al horno
Añadir el pollo o servir por separado

Información nutricional
Cantidad por porcion
Energía: 292 cal
Proteína: 35 g
Hidratos de carbono: 16 g
Grasa: 9 g (1,5 g saturadas)
Fibra: 4,5 g

Fuente: https://www.elblogdelasalud.info/Recetas-Saludables/wok-de-pollo-marinado-y-semillas-de-sesamo/138